Hoy os traigo la receta de la masa, la más general para mi. Tanto la puedes utilizar para pizza, empanada, empanadilla tanto frita como al horno.
INGREDIENTES:
- 500gr. De harina
- 250gr de leche
- 20gr de levadura
- 10gr de sal
- 1 huevo
- 50gr de aceite
PREPARACIÓN:
Con la harina hacemos un volcán, en el centro echamos la leche previamente templada para derretir dentro la levadura.
La sal la pondremos por fuera del volcán y empezaremos a amasar de dentro para fuera.
Asi de sencillo, dejamos reposar dos horas y la tenmos lista para hacer lo que queramos.
Si teneis amasadora, termomix o cualquier robot solo deciros echamos los ingredientes y programamos para amasar.
Sabemos que la masa esta lista cuando no se nos quede pegada en la mano. Y cuando la estiremos y nos quede uniforme y no se nos cuartee.
Ágape 